产品特性:乳品线 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
订货号:ZZ2021030113 | 货号:ZY2021030113 | 品牌:优盛铭 |
型号:可定制 | 功率:380kw | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
外形尺寸:非标定制mm | 营销:新品 | 规格:可定制 |
固体酸奶生产线 成套乳品加工所需设备 小型牛奶流水线价格,牛奶生产线广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。
(1) 客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,再通过专用不锈钢奶泵将原奶打入到巴氏杀菌罐中进行杀菌,如果原奶量比较大,可以直接将原奶倒入到巴氏杀菌罐中进行杀菌。
(2) 需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过蒸汽或350#导热油或热水进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,杀菌温度为85℃。
(3) 杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,降温时间为0.5小时左右,一般降温到45℃以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
(4) 降温完成后,开启连接预冷罐与制冷罐的离心奶泵,将巴氏奶打入制冷罐进行较终冷却处理。一般鲜奶冷藏温度在4℃时,其营养成分和品质、品相为较好阶段。
(5) 降温完成后,开启灌装机,将鲜奶进行灌装、封口。