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| 产品特性：血豆腐 | 加工定制：是 | 种类：血豆腐生产线 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：可定制 | 电压：380V |
| 功率：200kw | 净重：2000kg | 包装：木箱 |
| 外形尺寸：可定制mm | 产品用途：血豆腐生产线 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：可定制 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
驴血豆腐成套机械 盒装鲜鸭血生产线 鲜鸡血豆腐全套加工机器，什么是血豆腐呢，说白了血豆腐就是各种动物血加入一些作料经过凝结后做成豆腐状的一种食物。血豆腐可以配合多种蔬菜进行烹饪，口感美味营养丰富具有、清肠等作用，是一款深受广大群众喜爱的食材。血豆腐全套加工设备血豆腐工艺的制作流程先要暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。我们能为您提供完备的售前、售中、售后全过程服务。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品、加工行业迅速发展而努力。 在市场上面的大多数的血豆腐基本上都是盒装的，因为现在消费者注重的干净卫生，所以都是经过盒装后高温杀菌的，想这些盒装血豆腐，可以做成猪血、羊血、鸭血等，每种不同的血豆腐所存在的营养成分也是不同的，如果你想加工血豆腐，你可以来电咨询!熬制猪血设备 鸡血加工需要的设备 猪血怎么做成血豆腐 血豆腐生产线操作要点:
1、采血：
经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4～10℃冷库备用
3、配料：
向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，再加入水、盐以及相关的添加剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15分钟内自然凝固。一般要求入锅前先加水、加盐，每桶血加1～1.3壶水，盐8两，升温至36℃～38℃左右，通过搅拌，将盐溶化。
4、封盒：
血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、高温灭菌：
猪血、鸭血要求高温高压杀菌，一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在15～30min左右，冷却时进行反压操作。
6、检验：
灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，同时送检化验室进行相关的菌落数检验，检验合格后方可入库。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
