产品特性:乳品线 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
品牌:优盛铭 | 型号:可定制 | 功率:200kw |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 外形尺寸:可定制mm | 营销:新品 |
规格:可定制 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
全脂马奶粉加工全套设备 小型驼乳粉制作生产线 宠物乳粉杀菌灌装机器,优盛铭有限公司提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料ICR18N19Ti。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。
酸奶生产设备主要有:
酸奶生产设备_全套酸奶生产设备
预热(预热灌)-均质(均质前牛奶必须预热)-杀菌(杀菌灌)-降温(预冷罐,降温到45度一下,下一度直接进入发酵)-投菌搅拌-(搅拌罐)发酵(发酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌装(灌装机)-检验
1.原料乳的验收及预处理
2.配料
奶粉生产过程中,除了少数几个品种 ( 如全脂奶粉、脱脂奶粉 ) 外,都要经过配料工序,其配料比例按产品要求而定。配料时所用的设备主要有配料缸、水粉混合器和加热器。
3.均质
生产全脂奶粉、全脂甜奶粉以及脱脂奶粉时一般不必经过均质操作,但若奶粉的配料中加入丁植物油或其他不易混匀的物料时,就需要进行均质操作.均质时的压力一般控制在 14 ~ 21 MPa ,温度控制在 60 ℃ 为宜。均质后脂肪球变小,从而可以有效地防止脂肪上浮,并易于消化吸收。
4.杀菌
牛乳常用的杀菌方法见图 1 。具体应用时,不同的产品可根据本身的特性选择合适的杀菌方法。 日前常见的是采用高温短时灭菌法,因为使用该方法牛乳的营养成分损失较小,奶粉的理化特性较好。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES