产品特性:乳品线 | 加工定制:是 | 种类:乳品线 |
品牌:沃达斯科 | 型号:1321 | 售后服务:123141414 |
电压:220V | 功率:100Kw | 产品用途:132 |
外形尺寸:1000mm | 烤盘尺寸:1000mm | 净重:100Kg |
包装:木箱 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 规格:1000*1000*1000 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
山东酸奶灭菌设备厂家 酸奶加工工艺 酸奶生产设备,乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行,不能将两个过程同时进行,否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行,洗涤更为重要,酸奶加工设备厂家洗涤则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的,丝毫不能草率从事,使用过的设备和管路首先必须立即清洗,然后才能进行消毒杀菌。
2、器具设备及管道使用之后,要立即先用冷水或温水冲洗,因附着于器具设备及管路上的牛乳,如不马上洗掉,任其干燥则蛋白变性,并与盐类形一种坚固的胶状膜后,再洗就很困难,并与盐类要用太热的水,以防蛋白质硬化,一般水温保持在380C~600C之间。
3、使用洗涤剂溶液洗涤时,温度必须保持600C~720C,洗涤剂溶液具有下列三个作用。
A.物理作用:能使残余的牛乳中脂肪、蛋白质、盐类等起乳作用和反絮凝作用。
B、化学作用:能使脂肪起皂化作用和水解作用,而生成脂肪酸和甘油,使蛋白质生成降解。
C、机械作用:可以冲洗掉已经分解或疏松的乳垢及其分解物。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES