| 产品特性：不锈钢 | 加工定制：是 | 种类：乳品发酵设备 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：500 | 功率：200kw |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 外形尺寸：8500*800*7800mm | 营销：新品 |
| 规格：1000*1000*1000 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
全自动双开门酸奶机发酵机 奶吧店发酵杀菌冷藏一体设备价格 大容量智能酸奶机厂家，开一家奶吧店用的设备有不锈钢操作台、 巴氏杀菌机、酸奶机、等设备， 压缩机制冷的鲜奶杀菌机应该是奶吧店里比较好的设备
自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的
酸奶机注意事项：
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。
5、容器消毒一般不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是安全的方法。
6、有抗奶或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
