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| 产品特性：不锈钢 | 加工定制：否 | 种类：烘干炉 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：100-150 | 电压：380V |
| 功率：65kw | 净重：215kg | 包装：木箱 |
| 外形尺寸：1000mm | 产品用途：香肠腊肉烧鸡熏烤设备 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：30-500型 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，代替了传统的烟熏炉方法，节省人工，节能高效，更增强了食品的口感及弹性。采用可编程控制，操作方便简单可以加工猪头肉、豆腐干、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。
烟熏炉采用自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果好，而目前国内烟熏炉同关产品采用盘管式加热器，两者的升温效果是无法比拟的。采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
设备特点：
1、赋予食品烟熏风味，增加香味，使其外观烟熏上色等功能
2、脱水干燥，保持新鲜的作用
3、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
4、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格
5、进口气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制 ，运行可靠，整个箱体温度温差小
6、 产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀
7、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
