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| 产品特性：绞肉机 | 加工定制：是 | 种类：绞肉机 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：可定制 | 电压：380V |
| 功率：29kw | 净重：100kg | 包装：拉伸膜 |
| 外形尺寸：1008mm | 产品用途：冻肉食品加工，肉制品加工厂设备 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 规格：100-300型 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
它可将未经解冻的肉块直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损坏肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。可绞-18℃以下块状冻肉，不损坏肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。
工作原理：
通过螺杆将料箱中的原料肉推到预切刀处，通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。
通过孔板的不同组合可达到要求的不同颗粒的肉馅。绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；200型以上型号可直接绞冻肉盘。
适用范围：
适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类等。应用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
