| 产品特性：成套 | 加工定制：是 | 种类：乳品生产线 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：1015型 | 功率：111kw |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 外形尺寸：19000*2000*1900mm | 规格：1000型 |
| 电压：380v |
产品名称：奶吧成套酸驼奶发酵机器 液体酸乳加工设备 酸马奶酸羊奶生产线
酸奶由于乳酸菌的发酵，不仅营养成分得到改善，而且充分发挥了乳酸菌的益生菌作用。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在加工过程中充分利用了牛奶的优点，避免了牛奶在某些方面的缺点。它是一种具有一定保健功能的食品。根据客户要求选择包装形式，如塑料杯、塑料袋、钻石袋等。
酸奶生产设备可分为以下几个阶段：
1.羊奶在生产前，需要检验羊奶的质量，合格后净乳、冷却、储存，等待生产。
2.预热均质的目的主要是将羊奶预热到羊奶脂肪颗粒破壁合适的温度，利用均质机的机械力，把乳中的脂肪颗粒破碎成无数个细小的脂肪颗粒，确保产品均匀细腻，同时利于人体消化和吸收。
3.巴氏杀菌目的是在杀灭对人体有害细菌的同时，大程度保留乳中的营养物质和新鲜口感。
4.杀菌后降温到40℃左右，加入菌种搅拌均匀，然后恒温发酵，发酵完后一边搅拌，一边冷却，酸奶制做完成。
5、接下来就是灌装，灌装形式根据自己想法或者当地流行的包装形式去选择，有袋式、杯式和瓶式可选。
6.清洗，也是人们容易忽略的地方，用完设备一定要认真的清洗奶残留，防止细菌滋生，影响下批奶的品质。
酸奶生产线的常规杀菌方法：
低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。这种方法破坏营养成分比较严重，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了。老酸奶加工全套机器
高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：牛奶生产设备用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，这种方法相对较好，牛奶中的营养成分损失的相对较少，牛奶的风味保存的也相对较好。
