| 产品特性：不锈钢 | 加工定制：是 | 种类：夹层锅 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：100 | 功率：25kw |
| 电压：380V | 外形尺寸：1005mm | 产品用途：夹层锅 |
| 净重：188kg | 包装：拉伸膜 | 适用范围：茶餐厅设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：100 200 300 500 600 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
电加热夹层锅的维护及保养方法
1 、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2 、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。
3 、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
4 、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。
5 、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
6 、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
7 、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
8 、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
9 、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃ ，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。
工作原理：
1.锅体为一次神压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成，使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱，火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。
2、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题。
3、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快。从而使产量提高。
4、刮底搅拌系统，解决高粘度物料营养成分不被破坏，是食品馅料企业的优良选择。
5、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
夹层锅的介绍：
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅。夹层锅应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
不锈钢夹层锅的分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
公司介绍：
诸城优盛铭食品机械有限公司是一家集食品机械设备研发、生产、销售为一体化经营的企业。主营业务范围有流体加工设备、肉制品加工设备、蔬菜加工设备以及食品加工成套解决方案交钥匙工程等。经过不懈努力，“优盛铭”已成长为流体加工设备与肉制品加工设备领域强有力的竞争品牌之一。
我们一直坚持为客户提供优良的产品和贴心的服务。从初期的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面、每个细节满足广大客户的需求。
