价 格
订货量
￥1.5万
1 - 1
￥1.5万
价格为商家提供的参考价，请通过"获取最低报价"
获得您最满意的心理价位~
≥2
| 产品特性：不锈钢 | 加工定制：否 | 种类：烘干炉 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：100-150 | 电压：380V |
| 功率：80kw | 净重：210kg | 包装：木箱 |
| 外形尺寸：1000mm | 产品用途：红肠腊肉熏烤设备 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：30-500型 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
腊肉烟熏炉，全自动烟熏炉，食品烟熏炉 材质、保温箱体结构以单车为单元，可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，一次成型，保温性能好。控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口产品。加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。烟熏炉,主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。
烟熏炉采用自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果好，而目前国内烟熏炉同关产品采用盘管式加热器，两者的升温效果是无法比拟的。采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材缓慢燃烧或不完全燃烧产生烟气，在一定的温度下使食品边干燥边吸收木材烟气，熏制一段时间使制品水分减少至所需含量，并使其具有烟熏风味并改善色泽，延长保藏期。如我国各地传统的民间熏腿、熏猪肋肉、熏鱼、熏肠制品、熏鸡、熏鸭等各种烟熏制品，也是深受世界各地人们喜爱的常见食品。但是，传统工艺熏制的食品，含有致癌物质，严重危害食用者的健康，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
