| 产品特性：成套 | 加工定制：是 | 种类：果汁饮料设备 |
| 品牌：优盛铭 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号：1000 |
| 电压：380V | 功率：209kw | 酒损：0.3% |
| 灌装能力：1000-10000瓶/小时 | 产品用途：果汁生产线 | 外形尺寸：10065mm |
| 净重：2045kg | 包装：拉伸膜 | 规格：1000 |
产品名称：大型山楂酒发酵生产线 全套葡萄酒加工设备 果酒杀菌灌装流水线
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的风味，含有天然茶多酚、等茶叶有效成分，兼有营养、保健，是清凉解渴的多功能饮料。
目前市场上茶饮料的种类：
1、天然红茶饮料2、绿茶饮料3、冰参茶饮料4、冰菊茶饮料5、茶里王6、麦茶饮料7、金花茶饮料8、清香茉莉9、冰爽茶10、菊花茶11、凉茶12、冬瓜茶13、金银花凉茶14、纯茶15、富硒茶饮料16、苦丁茶饮料17、甜茶饮料18、蜂蜜银耳茶饮料19、果蔬奶茶20、花生红茶饮料21、枣茶复合饮料22、红茶核桃乳饮料等。
生产工艺
1.茶叶→低温洗茶→高温浸提→粗滤→快速冷却→滤除茶乳酪→超滤→调配→高温杀菌→恒热贮存→热罐装→封盖→杀菌→冷却→检验
2.纯水→调配浓缩汁(或茶粉)→精滤→杀菌→热灌装→恒温→冷却→成品
茶饮料生产过程中过滤和灭菌也直接影响其质量。茶饮料加工过程中常见的问题就是出现浑浊或沉淀，特别是低温下。因为茶叶中的茶多酚氧化物易与络合生成沉淀，蛋白质、可溶性果胶、淀粉的等大分子物质易出现沉淀，同时原料的品种、茶叶pH、茶汁浓度、茶汁化学成分等因素均可影响茶饮料的澄清透明度。因此，过滤成为茶饮料生产中的关键。设备采用过滤器和超滤两级过滤，设过滤主要为饮料中较大的固溶物，以降低超滤的使用成本。
茶饮料除加酸的调味饮料外，其pH一般在5—7左右。因此，茶饮料必须用高温杀菌才能符合卫生安全要求。一般工艺中，采用罐装后经高温杀菌锅杀菌易使茶饮料产生明显的“熟烫味”以及色泽氧化褐变，从而失去清新新爽的茶风味。近年来，***温瞬时灭菌（UHT）技术也被应用于茶饮料的生产过程当中。有关方面研究表明，采用***温瞬时灭菌（UHT135℃，5—6s）高温短时灭菌（HTST131℃，30s）茶汁中茶素含量比杀菌锅（115℃，20min）高7%—16%。因此，采用***温瞬时灭菌是很好的灭菌手段，结合85—90℃热罐装及调配过程中添加抗氧化剂等辅料，可使茶饮料达到安全、卫生及风味要求。
许多研究及工业化表明，在茶饮料中添加0.003%—0.07%的Vc，可有效防止茶饮料在高温杀菌和贮藏过程中的氧化褐变；添加少量的?-环状糊精，也可有效抑制“熟烫味”现象。因此，在调制调配罐时，辅以300L小调配罐方便辅料添加。
