| 产品特性：成套 | 加工定制：是 | 种类：乳品生产线 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：1022型 | 功率：106kw |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 外形尺寸：19000*2000*1900mm | 规格：1000型 |
| 电压：380v |
产品名称：调制型酸马奶生产线 搅拌酸驴奶巴氏杀菌机器 酸奶发酵设备
酸奶生产设备可分为以下几个阶段：
1.羊奶在生产前，需要检验羊奶的质量，合格后净乳、冷却、储存，等待生产。
2.预热均质的目的主要是将羊奶预热到羊奶脂肪颗粒破壁合适的温度，利用均质机的机械力，把乳中的脂肪颗粒破碎成无数个细小的脂肪颗粒，确保产品均匀细腻，同时利于人体消化和吸收。
3.巴氏杀菌目的是在杀灭对人体有害细菌的同时，大程度保留乳中的营养物质和新鲜口感。
4.杀菌后降温到40℃左右，加入菌种搅拌均匀，然后恒温发酵，发酵完后一边搅拌，一边冷却，酸奶制做完成。
5、接下来就是灌装，灌装形式根据自己想法或者当地流行的包装形式去选择，有袋式、杯式和瓶式可选。
6.清洗，也是人们容易忽略的地方，用完设备一定要认真的清洗奶残留，防止细菌滋生，影响下批奶的品质。
为了使您的酸成品***，请按您按照以下规则堆放奶杯：1、别放的密密、堆的高高：鲜奶的密度和热水相近，为加热载体空气的近千倍，因此想要将鲜奶快速升温或将酸奶快速降温，必须***箱内空气流畅。为址奶杯不可放的密堆的高高，而是要***有足够的空档。本酸奶机从下而上共有四层网架，每层面平为370MM*450MM，每层有效高度为200MM。为使各处的牛奶尽可能同步升温或降温，各层的奶杯堆放高度不得超过该层的有效高度，且同一平面上杯和下杯之间，在纵向（前后）或横向（左右）至少有两面不要搭在一起，且左右两排奶杯离侧壁的距离应大于3CM以上。以直径100*65的奶杯为例：每层均可堆高3层；每层的纵向每排可堆3堆，横向每排可放4堆。排放时须使每只奶杯左右侧可空出1CM以上的空档，供空气流通。若底层放菌种，则器皿外形直径不大于300MM，高度不大于180MM的器皿，以不影响通风。
