产品特性:成套 | 加工定制:是 | 种类:果汁饮料设备 |
品牌:优盛铭 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号:1000 |
电压:380V | 功率:206kw | 酒损:2% |
灌装能力:1000-10000瓶/小时 | 产品用途:果汁生产线 | 外形尺寸:10000mm |
净重:2008kg | 包装:拉伸膜 | 规格:1000 |
产品名称:秋梨膏全自动熬制设备 小型调味膏生产线 慈梨膏加工机械
杀菌: 将压榨后的柿汁加热到80℃保持10~20分钟,冷却至常温即可。柿子果实的含酸量较低,因此有必要添加足量的二氧化硫以防止杂菌感染。
酒精发酵:用蔗糖调整柿汁糖度达到20%,用柠檬酸调整酸度达到0.5%,方可添加活性干酵母进行酒精发酵。干酵母使用前要进行活化,取需要量的活性干酵母,加入到100:8的蔗糖溶液中,在30℃条件下活化30分钟即可。将活化后的酵母按0.5%的接种量添加在柿汁中,发酵温度控制为28℃,发酵过程中要定时进行发酵参数的检测。(酒精发酵是利用酵母菌在无氧条件下经EMP途径,将发酵为乙醇和二氧化碳的过程。发酵周期为6天)
醋酸发酵:将扩大培养的醋酸菌种以一定的接种量接种,于成熟的酒醪中进行醋酸发酵,温度控制在28℃~40℃,随时检测发酵过程中醋酸和酒精的浓度变化。(醋酸发酵12天后,醋酸浓度不再增加,酒精含量达到Z小,此时酸度达到5.0%,酒精含量为 0.13%,为醋酸发酵的终点。)(发酵温度为35℃时,产酸量)
果粒饮料百香果饮料加工设备 PET750ml鲜榨果汁生产线-般是由水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP清洗系统、
过滤设备、包装设备等组成。
(1 )水处理工段
爆汽池→石英砂过滤-活性炭过滤→过滤- -级反渗透- → 紫外线杀菌无菌贮存
(2)原料处理工段
原料预处理- +榨汁或浸提一+澄清和过滤
( 3)调配标准化工段
调配- >高温瞬时灭菌一真空脱气- +均质-→无菌储存
(4) CIP清洗工段
CIP清洗系统,用来清洗整条绿茶饮料生产线的管道及罐。主要作用是让该生产线永远保持畅通状态。