产品特性:成套 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
品牌:优盛铭 | 型号:1000型 | 功率:103kw |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 外形尺寸:19000*2000*1900mm | 规格:1000型 |
产品名称:牧场生牛乳加工设备 高温灭菌牛奶生产线 羊奶除膳机械
牛奶生产线的设备结构:全封闭式,罐式设备配置单相卫生级呼吸孔。牛奶制冷储存罐及发酵罐、缓冲罐、鲜奶巴氏杀菌机以及辅助设备具有良好的,足够的机械强度,可以完全满足设备的运输安装及生产的要求,生产过程没有压力,安全性能高,确保产出的奶制品批批达标,而且具有鲜奶走料干净及CIP喷淋循环清洗等功能。
适用范围:
鲜奶是现在生活中不可缺少的营养饮品,我们经常喝的鲜奶以及饮料果汁饮品是通过复杂的提炼过程,从接触这个行业才知道巴氏杀菌机是不可缺少的设备之一,***牛奶的营养新鲜原滋原味需要低温灭菌,巴氏杀菌机分为多种型号个规格。
鲜奶杀菌设备中用的鲜奶杀菌机,采用的是304不锈钢制作,通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。
牛奶生产线加工流程:
1、缓冲:牛奶通过管道,进入缓冲缸的过程
2、过滤:通过卫生泵将牛奶抽入过滤系统,将牛奶中的牛毛、牛粪去除的加工过程
3、 均质:产品通过均质机均质,均质的作用是把牛奶中的蛋白分子打的很小,这样做出来的巴氏奶利于人体吸收
4、巴氏杀菌:依工艺标准设定的温度和时间降低牛奶中的微生物的数量级,又保持产品营养物质、风味不变的加工过程
5、冷却:杀菌好把牛奶迅速冷却到0-4
6、暂存:冷却后的牛奶暂存在灌装前的储存罐中,并保持温度在0-4
7、灌装:通过自动灌装机,将牛奶灌装到瓶或者杯中。