产品特性:成套 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
品牌:优盛铭 | 型号:1010型 | 功率:109kw |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 外形尺寸:19000*2000*1900mm | 规格:1000型 |
电压:380v |
产品名称:实验室用牛奶生产线 全自动羊奶脱膻设备 盒装鲜奶灌装机器
牛奶生产线的设备结构:全封闭式,罐式设备配置单相卫生级呼吸孔。牛奶制冷储存罐及发酵罐、缓冲罐、鲜奶巴氏杀菌机以及辅助设备具有良好的,足够的机械强度,可以完全满足设备的运输安装及生产的要求,生产过程没有压力,安全性能高,确保产出的奶制品批批达标,而且具有CIP喷淋循环清洗等功能。
加工巴氏奶的工艺流程为
1.首先应进行净化、冷却及贮存等工序的预处理。经过过滤器将牛奶中的杂质去除干净比如牛毛等,然后降温至4℃左右贮存,防止细菌因温度升高繁殖的太快。
2.然后是预热和均质,二者是相辅相成的。通过预热将牛奶加热至55℃,此时是牛奶中的脂肪颗粒容易破壁的温度,利用均质机的机械力将牛奶颗粒打散,使牛奶分布更均匀,口感细腻,防止脂肪上浮、聚集,利于人体消化和吸收。
3.巴氏杀菌的目的是既杀死对人体有害的病原菌,又不失牛奶的新鲜口感。
4.降温至4℃贮存,防止细菌再次繁殖起来,破坏牛奶品质。
5接下来是灌装,市面上包装形式多种多样,概括而言无非分瓶装、杯装和袋装,客户可以根据自己想法定制。
6.清洗,每次用完设备要清理干净,避免细菌滋生破坏下批奶的品质。
设备主营特点:
1、电控系统采用正泰电器,稳定性能好,安全,做牛奶的时候,所有电机均加装热保护控制系统,电机在缺相、电压不稳定等特殊因素下,热保护会自动弹起,不会损坏电机保障操作技术人的健康;
2、占地面积可以调整,根据车间大小以及长宽,来确定设备的尺寸以及设备摆放;
3、平稳运行,所有罐体均采用304不锈钢,无压力,包括所有的管道密封部件都是采用卫生级的,符合乳品加工标准。
乳品生产线适用范围设备:乳品加工厂,牛奶酸奶加工场所,各类牧场、机关食堂、小型乳企、学校餐厅、观光景区、巴氏奶中央厨房等场所。