| 产品特性：不锈钢 | 加工定制：是 | 种类：斩拌机 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：100 | 电压：380V |
| 功率：19kw | 净重：193kg | 包装：木箱 |
| 外形尺寸：1000mm | 产品用途：腊肠，蒜蓉肠馅料斩拌设备 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：1000*1000*1000 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
斩拌机的工作原理：
1.斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。2.该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。3.其电机具有起动转距大，绝缘耐热高，过载保护性能好等特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用。
肉类蔬菜斩切设备1.优选变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整，该机噪音小，节能。 2.整机主体采用不锈钢材料制作，易于清洗。 3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。 4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。5.关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。7.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。8.配有出料器，出料方便，干净9.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
斩拌机特点：
1.选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整，该机噪音小，节能。
2.整机主体采用不锈钢材料制作，易于清洗。
3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。
4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。
5.关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
7.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
