| 产品特性：不锈钢 | 加工定制：是 | 种类：夹层锅 |
| 品牌：优盛铭 | 型号：100 | 功率：25kw |
| 电压：380V | 外形尺寸：1008mm | 产品用途：夹层锅 |
| 净重：203kg | 包装：拉伸膜 | 适用范围：茶餐厅设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：100 200 300 500 600 |
产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION
电加热夹层锅的维护及保养方法
1 、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2 、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。
3 、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
4 、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。
5 、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
6 、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
7 、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
8 、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
9 、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃ ，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的控制。
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温
电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品省钱。
3、搅拌系统：搅拌方式采用倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死 角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器的刮板与锅体的贴合度高，刮底更干净，不容易产生糊锅现象。
产品图片 / PRODUCTION PICTURES
公司介绍：
诸城优盛铭食品机械有限公司是一家集食品机械设备研发、生产、销售为一体化经营的企业。主营业务范围有流体加工设备、肉制品加工设备、蔬菜加工设备以及食品加工成套解决方案交钥匙工程等。经过不懈努力，“优盛铭”已成长为流体加工设备与肉制品加工设备领域强有力的竞争品牌之一。
我们一直坚持为客户提供优良的产品和贴心的服务。从初期的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面、每个细节满足广大客户的需求。
